>萝卜在国内民间有“小人参”之美称,民间

做法:萝卜洗净切块,备用;猪肉洗净切块:锅中放油,油热后加入白糖,炒出糖色后将猪肉倒入翻炒,待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱、姜和清水,加盖煮沸后,改用小火继续炖煮,将熟时,将萝卜块倒入加盐再煮,直到肉烂熟即可。

萝卜炖肉

萝卜在国内民间有“小人参”之美称,民间多有关于萝卜的谚语,如“萝卜上市,大夫没事”,“萝卜进城,大夫关门”,"冬吃萝卜夏吃姜,不要大夫开药方“,”萝卜一味,气煞太医”,“吃着萝卜喝着茶,气得医生满街爬”,“萝卜上市,郎中下市”等。


食用萝卜炖肉前可撒适当香菜。除此之外,提醒中气不足者应慎食萝夢卜。

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材料:萝卜250克,猪肉150克,食用油、白糖、酱油、料酒、葱、姜各适当。